DESCRIPTION

등급

VDP.GUTWEIN

테이스팅 노트

잘 익은 살구와 감귤, 풋사과와 파인에플을 떠올리게 하는 섬세하고 우아한 향과 블루슬레이트 토양으로 인한 미네랄의 특성

숙성

병입 후 10년 이상 숙성시킬 수 있는 뛰어난 와인입니다.

양조방법

10월 중순부터 손으로 수확한 포도를 줄기를 제거한 후 12시간의 스킨 컨텍 과정을 거친 후에 스테인리스 탱크에서 야생효모에 의해 천천히 발효되며 스크류캡으로 병입되기 전까지 최소 6개월 효모접촉(lees contact)의 과정을 거칩니다.

와이너리 소개

“에스 에이 프륌 (S.A.PRUM)” 독일의 모젤 강 중심에서 이 지역을 대표하는 와인생산 가문 중 하나이자 독일 우수 와인 생산자 협회를 의미하는 VDP의 창립자 집안의 와이너리입니다.  이 곳 모젤 지역에서 프륌 가문은 200년이 넘는 세월 동안 포도 재배를 해왔습니다. 좋은 땅과 오래된 전통, 완벽한 자연환경에 대한 이해와 많은 시간의 연구를 통해 만들어진 양조방식으로 최고의 와인을 생산해 나가고 있습니다.